פיצה פורי- איטלקי 6 גבינות ופסטו (מבצק ללא גלוטן)

גרסת הפצ'אפורי האיטלקי עפ בצק ללא גלוטן. מאפה עשיר בטעמים עם תערובת של 6 גבינות משובחות ורוטב פסטו מעשה ידינו. 470 גר' כמנת פתיחה 5-6 אנשים. כמנה עיקרית 2-3 אנשים. 8-10 דקות בתנור ישירות מהקפאה לתנור חם 220 מעלות על רשת במסילה הנמוכה. ניתן להוסיף ביצה לפני האפייה. מכילה: בצק ללא גלוטן (שילוב סויה, תפו"א, טפיוקה ותירס),מוצרלה, פטה, גאודה, קוטג', שמנת, בזיליקום, פרמז'ן, שום. ההכנה נעשית בסביבת גלוטן מוקפדת, בכלים ומשטחי עבודה נפרדים ואינה עוברת בתנור עם גלוטן.